Una receta muy ligera, nutritiva y deliciosa.
Los ejotes nos aportan fibra.
Ingredientes necesarios:
* filetes de pollo abierto en mariposa
* jugo de limón
* sal y pimienta
* ejotes cortados a la mitad y cocidos
* almendras peladas y picadas o fileteadas
* ajo cortado en láminas delgadas
* cebolla cortada en tiras delgadas
* aceite de aguacate
Sazonas el pollo con jugo de limón , sal y pimienta.
En un sartén pones un poco de aceite a calentar.
Fries los ajos junto con las cebollas a fuego bajo para que no se queme el ajo.
Ya que estén dorados integras los ejotes ya cocidos.
Sazonas con un poco de sal.
Terminas agregando las almendras y dejas dorar todos los ingredientes.
Poco antes de servir doras el pollo muy bien por ambos lados.
Sirves el pollo con una buena porción de ejotes y disfrutas.
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