Simplemente delicioso y rápido de hacer.
Ingredientes necesarios:
* 4 muslos de pollo con piel
* 1 taza de jugo de naranja
* 1 diente de ajo
* 1 chile guajillo sin semillas
* 1 pizca de comino
* sal
* papas cambray
Pones un sartén de teflón a calentar.
Sazonas el pollo con sal por ambos lados.
Pones el pollo con la piel para abajo y dejas dorar a fuego bajo.
Debe de quedar muy crocante la piel.
Lo volteas y quitas la piel.
Agregas las papas y las doras sazonando con sal.
Licúas el jugo de naranja con el comino, chile, ajo y un poco de sal.
Vacias al pollo una vez dorado.
Cocinas a fuego medio y tapado.
La salsa queda ligeramente espesa.
Sirves y disfrutas de un delicioso pollo.
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