Hamburguesa de coliflor

Deliciosa, jugosa y diferente.

La coliflor es considerada como gran fuente de fibra además de aportar vitamina B.

Para 8 piezas

Ingredientes necesarios:

* 2 tazas de coliflor rallada en crudo

* 2 tazas de arroz cocido

* 1 huevo

* 1 rebanada de pan desmoronada

* sal y pimienta

* 1 chile cuaresmeño sin semillas y picado finamente

* 4 cucharadas de queso parmesano

Vas a mezclar todos los ingredientes.

Queda una mezcla de textura suave.

Vas a formar las hamburguesas, no muy grandes para que no se desbaraten.

Pones en un sartén de teflón una barnizada de aceite de aguacate.

Ya caliente pones las hamburguesas y las dejas cocinar y dorar a fuego bajo.

Deben de dorarse muy bien por cada lado para que tomen consistencia firme.

Ya doradas, las sirve y disfrutas.

Las puedes servir con tu salsa favorita o con una rica ensalada.

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