Ligeras y deliciosos.
Ingredientes necesarios:
* nopales cortados en tiras muy delgadas y cocidos
* champiñones picados finamente
* cebolla finamente picada
* queso fresco en cubitos
* chiles en vinagre picados con las zanahorias
* aguacate en tiras
* tortillas azules de maíz
Vas a freir en un poco de aceite la cebolla junto con los nopales y los champiñones.
Sazonas con sal y pimienta y los dejas hasta que estén suaves la cebolla y los champiñones.
Para hacer las tostadas pones las tortillas en un comal y las dejas hasta que queden crocantes, a fuego bajo.
Para servir pones en la tostada nopales y decoras con aguacate, queso y chiles en vinagre.
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