Arroz con germen de soya y cacahuates

Un arroz muy rico.

Ingredientes necesarios:

* 1 taza de arroz 

* 2 tazas 1/2 aprox de caldo de pollo ( depende del arroz que uses será la cantidad de caldo )

* 1 taza de cacahuates sin sal

* 2 tazas de germen de soya

* 3 cebollitas de cambray dejando el tallo y picadas en ruedas delgadas

* jengibre fresco rallado al gusto

* aceite

* jugo de limón

Pones un poco de aceite a calentar en una olla amplia.

Ya caliente pones el arroz y dejas freir unos minutos a fugo bajo.

Agregas el germen de soya, las cebollas y los cacahuates.

Fries 10 minutos moviendo constantemente.

Mezclas el caldo de pollo con jengibre rallado.

Vacías al arroz y cocinas a fuego bajo y tapado hasta que el caldo se consuma.

Sirves con un poco de jugo de limón y decoras con ajonjolí.

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