Un plato muy completo y muy bueno.
Ingredientes necesarios:
* garbanzos remojados durante la noche
* chistorra cortada en pedazos pequeños
* cebolla picada
* jitomate picado
* aceite
* sal, pimienta y comino
* cilantro
Retiras el agua de los garbanzos y los pones en una olla, los cubres con agua y los coces durante una hora aprox. con un poco de sal.
Deben de quedar suaves.
Ya cocidos les quitas lo que haya quedado de agua.
Fries la cebolla en el aceite previamente caliente junto con la chistorra.
Ya que los dos ingredientes estén dorados agregas los garbanzos y el jitomate.
Mezclas y sazonas con sal, pimienta y un poco de comino.
Cocinas unos minutos y listo.
Sirves con cilantro picado.
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