Delicioso consomé verde, muy saludable y ligero.
Ingredientes necesarios:
* espárragos
* aguacate en cubos
* hojas de cilantro
* jugo y rueda de limón
* consomé de pollo ( de preferencia hecho por ti, no de cubo o polvo )
Primero vas a cocer los espárragos en agua muy caliente con un poco de sal.
Ya que el agua esté hirviendo los pones 8 minutos ( a mi me gustan crocantes, tu decide como los quieres )
Los sacas y los cortas en pedazos pequeños.
Para servir pones en el plato espárragos, el aguacate, cilantro, jugo y ruedas de limón.
Pones el caldo muy caliente y listo.
Un consomé muy reconfortante.
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