Deliciosas y sencillas papas, perfectas para una guarnición.
Ingredientes necesarios:
* papas cocidas, que queden muy suaves
* jitomate picado finamente
* cebolla finamente picada
* chiles en vinagre picados
* sal
* queso manchego rallado
Vas a pelar las papas y las aplastas con un tenedor hasta hacerlas puré, agregas los demás ingredientes y formas un puré, rectificas sabor y listo.
Calientas un poco para que el queso se derrita y sirves.
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