Delicioso rollo de carne relleno de nopales y chorizo de pollo.
Ingredientes necesarios:
* milanesa de ternera
* nopales cocidos y cortados en tiras
* chorizo de pollo
* crema
* chipotle finamente picado
* cebolla finamente picada
* sal y pimienta
Vas a poner el chorizo en un sartén junto con la cebolla y lo dejas a fuego bajo hasta que doren perfectamente.
Aparte en un sartén pones unas gotas de aceite y cuando esté caliente pones los nopales y los doras un poco sazonando con sal y pimienta.
La carne la sazonas con sal y pimienta por ambos lados.
Acomodas los nopales dejandolos un poco salidos en la orilla de la carne, al centro pones el chorizo y cierras haciendo un rollo.
Lo fries en un sartén de teflón barnizado con aceite.
Lo doras muy bien por todos lados.
La crema la mezclas con el chipotle y reservas,
Pones un poco de esta crema en un plato a servir y pones encima el rollo ya sea entero o partido a la mitad.
Un plato muy sencillo pero de un sabor delicioso.
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