Muy sencilla pero de gran sabor.
Ingredientes necesarios:
* 1 paquete de sopa de pasta ( 200 gramos ) de mini conchas o la que prefieras
* 1 puré de tomate condimentado chico
* 4 tazas de caldo de pollo bien sazonado
* hojas de albahaca cantidad al gusto picadas en tirillas finas ( yo usé media taza )
* aceite el necesario
* 1/2 taza de elotes amarillos descongelados y escurridos
* 1 pechuga de pollo cocida y cortada en rebanadas delgadas
Vas adorar la sopa de pasta en suficiente aceite.
A fuego bajo y hasta que esté color dorado café.
Una vez lista la vas a colar y vas a enjuagar en abundante agua caliente para quitar el exceso de aceite.
Enjuagas la olla también.
Pones la pasta nuevamente en la olla y la cubres con el caldo de pollo, el puré de jitomate, pones los elotes y la albahaca.
Cocinas a fuego bajo hasta que la sopa esté cocida.
Para servir pones unas rebanada de pollo a cada plato y listo tendrás una sopa muy aromática y muy completa.
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