Aromáticas y deliciosas brochetas.
Ingredientes necesarios:
* 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en cubos grandes
* 1 cucharadita de consomé de pollo
* 1/2 taza de agua
* 1 chile serrano
* 2 cucharadas de aceite
* 1 limón ( ralladura y jugo )
* 1 taza de hojas de cilantro
Vas a licuar todos los ingredientes menos el pollo.
Vacías la mezcla a los cubos de pollo, mezclas bien y dejas reposar por lo menos 2 horas.
Insertas en los palos de brochetas, los cubos de pollo. ( recuerda remojar en agua los palos para evitar que se quemen )
Las pones en una charola para horno, te recomiendo forrarla con papel aluminio.
Acomodas las brochetas y las bañas con la salsa de cilantro.
Horneas 50 minutos a temperatura baja o hasta que sientas el pollo firme.
Sirve con arroz blanco.
Me encanta las recetas con pollo aunque hay algunas que son mas difíciles de preparar y otras muy sencillas como las brochetas de pollo que son de mis favoritas que se pueden combinar con casi cualquier vegetal y salsa y lo mejor es que no requieren de mucho tiempo para prepararse
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