Una receta muy rápida y muy buena.
Ingredientes necesarios:
* sirloin cortado en tiras medianas
* salsa de soya
* chiles verdes serranos
* aceite el necesario
* cáscara de limón rallada para decorar
En un sartén pequeño o comal pones un poco de aceite y vas a dorar los chiles hasta que se pongan de color obscuro.
Una vez listos los cortas en ruedas delgadas.
Pones la carne cortada en un bowl y la cubres con salsa de soya y los chiles, mezclas bien y dejas reposar por lo menos 2 horas.
Pasado el tiempo y en otro sartén pones un poco de aceite y doras la carne perfectamente, sin el jugo que suelte. Ya que esté cocida agregas el jugo que soltó y los chiles, dejas que espese y listo.
Decoras con ralladura de limón.
Sirve con arroz blanco.
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