Me encanta como cada lugar tiene sus secretos y toques culinarios, aqui te presento otra delicia del viaje gastronómico. Comidas en Villahermosa.
El chiste de esta brocheta es el marinado de la carne.
Vas a cortar cubos de carne de cerdo, de preferencia de la parte más suave del cerdo.
Vas a marinar la carne en jugo de naranja con un poquito de achiote pero solamente un toque, sal y pimienta.
Sazonas los camarones con sal y pimienta.
Vas a insertar en los palos para brochetas camarón, carne, cebolla morada y chile morrón verde y así vas intercalando hasta que termines con los ingredientes.
Las vas a dorar en un sartén muy caliente barnizado con aceite hasta que dore la carne perfectamente.
Sirves inmediatamente.
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