Otra deliciosa receta del viaje gastronómico. Especialidad de Villahermosa del restaurante Los Tulipanes.
Vas a usar camarones medianos pelados y con cola.
En el restaurante me recomendaron que se use coco fresco, rallarlo y luego hornearlo un poco para que seque pero que no se dore.
Vas a pasar los camarones en crudo por harina, luego por huevo batido sazonado con sal y pimienta y finalmente por el coco.
Los vas a freír en abundante aceite hasta que doren.
Los sirves con una salsa agridulce de mango o la que más se te antoje, a mi me los sirvieron con salsa de maracuyá.
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