Brochetas

Deliciosa y divertida presentación en éstas brochetas de carne molida.

Ingredientes necesarios:

* 500 gramos de carne molida de res

* 2 cubos de consomé de pollo o 2 cucharadas de consomé en polvo

* 1 taza de hojas de cilantro picadas toscamente

* 5 rabos de cebolla de cambray finamente picados

* ajonjolí al gusto

* pepper flakes al gusto

* pimienta

* palos de bambo para brochetas remojados en agua 10 minutos

Vas a mezclar perfectamente todos los ingredientes, procura deshacer bien los cubos de consomé para que no se queden grumos en la preparación.

Los palitos se remojan para que no se quemen al cocinarse.

Vas a envolver la carne en los palos, apretando muy bien, procura que todas te queden del mismo tamaño para que la cocción sea pareja.

Puedes hornearlos en el horno de gas o en el eléctrico o hacerlos en un sartén.

Si horneas son 25 minutos a 300 grados aprox.

Si es en sartén unos 15 minutos o hasta que sientas la carne firme.

Sirvelos con aderezo ranch, queda delicioso.

Me salieron 12 brochetas.

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