Inspirada en la ensalada Caprese, éstas brochetas son muy versátiles, como guarnición, botana o una merienda fresca y ligera.
Ingredientes necesarios:
* jitomates cherry lavados y secos
* queso fresco en cubos
* hojas de albahaca lavadas y secas
* aceite el necesario ( oliva o canola )
* sal
* palos para brochetas
El queso en cubos lo vas a poner en un plato, le pones un poco de aceite, sal y unas cuantas hojas de albahaca en tirillas finas, mezclas bien y lo dejas reposar 10 minutos.
Ensartas las brochetas a tu gusto y sirves.
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