lunes, 7 de marzo de 2011

Costillas BBQ-miel



Deliciosas y jugosas y el chiste está en el tiempo que las dejas cocinar, a más tiempo más suavidad.


Ingredientes necesarios:


* 3 kilos de costillas de cerdo

* 1 frasco de salsa BBQ de la marca que prefieras ( yo usé Hunt´s )

* 1 taza de miel

* 1 taza de agua

* chipotle finamente picado al gusto

* sal y pimienta

* aceite el necesario

Primero vas a sazonar las costillas con sal y pmienta.

En una olla muy grande, en donde quepan todas las costillas pones un poco de aceite, ya caliente vas poniendo las costillas a sellar, que doren por todos lados.

Mientras se doran,vas a mezclar la salsa BBQ, la miel, agua y chipotle, integrando todos los ingredientes muy bien.

Ya que estén doradas las costillas, agregas la salsa, bajas la lumbre a medio fuego, tapas y las dejas cocinarse por 2 horas, moviendo ocasionalmente.

Pasado el tiempo, sirves.


No hay comentarios:

Publicar un comentario