sábado, 5 de marzo de 2011

Bollo relleno de huevo con queso


Muy rico bollo, ideal para desayuno o merienda.


Ingredientes necesarios:

* 3 bollos integrales con ajonjolí ( los compro en Sams )

* 4 huevos

* 1 jitomate partido en cuadros medianos

* 1/2 cebolla picada en cuadros chicos

* 1 chile serrano finamente picado

* 1 taza de queso oaxaca

* aceite el necesario

* mayonesa

En un sartén pones un poco de aceite, fries la cebolla, cuando comienze a oler agregas el jitomate y el chile, cocinas unos minutos y agregas el huevo, bates bien para que todo se integre, sazonas con un poco de sal y pimienta, cuando el huevo ya esté medio cocido agregas el queso y mezclas todo.

Cocinas hasta que el queso se derrita.

El pan lo calientas en el horno o sartén y a una de las caras le pones un poco de mayonesa, rellenas con el huevo y listo.

Delicioso !!



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