De las favoritas de la familia.
Deliciosas para fin de semana, es una delicia.
Para 7 hamburguesas
Ingredientes necesarios:
* 900 gramos de lomo
* 5 rebanadas de piña en almibar cortados en pedazos chicos
* 1/2 cebolla grande finamente picada
* 500 gramos de queso Oaxaca
* sal y pimienta
* 1 cabeza de ajos
* aceite el necesario
* bollos para hamburguesa
Primero vas a cocer el lomo en la olla express y si no tienes en una olla normal, lo cubres con agua, sazonas con suficiente sal y la cabeza de ajos partida a la mitad, lo cocinas hasta que esté suave.
Una vez cocida, la sacas y la cortas en cubos chicos, si se desmenuza un poco no importa.
En un sartén pones un poco de aceite a calentar, fries la cebolla y ya que esté suave agregas los cubos de carne, fries bien y sazonas con pimienta, agregas la piña y mezclas todo muy bien.
Cuando comienze a dorar cubres con el queso, mezclas e incorporas todo muy bien.
Calientas el pan y rellenas con la mezcla.
Simplemente delicioso, espero te guste.
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