Fresca, nutritiva y deliciosa.
Ingredientes necesarios :
* espinacas crudas y cortadas al gusto
* pollo cocido y deshebrado
* cilantro picado
* aguacate en cubos
* jitomate cortado en cubos
* granos de elote amarillo
* cacahuates naturales ( poca cantidad )
ADEREZO:
* jugo de limón
* miel de abeja
* aceite de aguacate
* sal y pimienta
Para el aderezo pones en un bowl pequeño la miel, el jugo, sal y pimienta.
Mezclas bien y conforme bates vas dejando caer hilos de aceite.
Debe de quedarte ligeramente espeso.
Mezclas los ingredientes de la ensalada y poco antes de servirla pones el aderezo.
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