Deliciosa gelatina, con muy bonita textura.
Ingredientes necesarios:
* 1 queso crema grande
* 1 lata de leche Nestlé ( leche condensada )
* 1 lata de leche clavel ( leche evaporada )
* 1 lata de media crema
* 4 sobres de grenetina ( en total es 28 gramos )
* 1 taza de agua tibia
* 1 cucharada de vainilla
* mermelada de frutos rojos
Vas a hidratar la grenetina en el agua tibia, mezclas bien para deshacer los grumos.
Mientras se hidrata, licúas el queso, la vainilla, las 2 leches y la media crema.
Metes al microondas la grenetina unos segundos para terminar de disolverla.
Quitas un poco de la mezcla licuada y la pones en un bowl grande.
Mientras licúas el resto poco a poco vas agregando la grenetina.
Integras toda la mezcla y revuelves muy bien.
Tuve que separar mezcla porque mi licuadora no es tan grande, esa es la razón.
Vacías a un molde para gelatina y metes al refrigerador.
Tarda aproximadamente 4 horas.
Para la decoración, usé la mermelada de frutos rojos que compré en un bazar, es muy casera y de buen sabor.
Solamente le pones un poco de agua y la llevas a la lumbre, mezclas muy bien hasta que tengas la consistencia deseada.
Dejas enfriar antes de poner en la gelatina.
Puedes también poner frutas frescas o la salsa de frutos que sea de tu agrado.
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