Budín de pan

Esta receta nos la preparaba mi mamá y ahora la hago yo para mi familia.

Para ti papá.

Simplemente delicioso.

Ingredientes necesarios:

* 4 bolillos grandes

* 3 huevos grandes

* 100 gramos de mantequilla derretida

1 lata de leche Nestlé

* pasitas al gusto o arándanos secos

* ron al gusto

 * 1/2 taza de leche

* 2 cucharadas de vainilla

* azúcar

En un molde de aluminio vas a poner una capa ligera de agua y una capa de azúcar.

Lo pones en la lumbre hasta que se haga caramelo. Fuego bajo y mueves el molde ocasionalmente para emparejar el caramelo.

Desbaratas los bolillos en pedazos muy pequeños.

Los pones en un bowl y agregas la mantequilla, leche Nestlé, huevos, vainilla, un chorrito de ron si se te antoja, pasitas y mezclas muy bien.

Si sientes la mezcla un poco espesa y seca agregas un poco de leche.

Vacías la mezcla al molde con el caramelo ya duro.

Horneas a 180 grados aproximadamente 50 minutos.

Dejas enfriar un poco antes de voltearlo.

Disfruta con un vaso con leche bien fría.

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