Tortilla de huevo con espinacas

Verdaderamente delicioso.

Las espinacas nos aportan hierro.

Ingredientes necesarios:

* espinacas picadas

* cebolla finamente picada

* huevo batido ( yo usé 1 huevo por tortilla para sartén muy pequeño )

* aguacate en rebanadas

* aceite de aguacate

* sal y pimienta

Calientas un poco de aceite , muy poca cantidad en el sartén pequeño.

Fries la cebolla hasta que dore y agregas las espinacas.

Sazonas con sal y pimienta.

Ya que estén suaves las espinacas las sacas del sartén.

Bates el huevo e integras la mezcla de espinacas y cebolla.

Regresas al sartén y cocinas la tortilla a que dore por ambos lados.

Sirves y decora con aguacate.

Imprimir receta