jueves, 10 de abril de 2014

Linguini con mejillones


Sencillamente delicioso.


Ingredientes necesarios:


* linguini cocido al dente

* mejillones descongelados ( yo los compré previamente cocidos y congelados )

* jitomate picado

* ajo cortado en ruedas delgadas

* cilantro picado

* vino blanco

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

* limón ( jugo y ralladura )


En un sartén amplio pones un poco de aceite a calentar.

Fries a fuego bajo el ajo sin descuidar o se quema.

Agregas los jitomates y sazonas con poco de sal y pimienta.

Integras los mejillones y rocías un poco de vino blanco.

Cocinas tapado unos minutos.



Si usas mejillones frescos los cocinas hasta que abran sus conchas.

Apagas y mezclas con la pasta previamente cocida.

Espolvoreas cilantro y disfrutas de una delicia.

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