Ensalada de espinacas con fresas

Encontré en una tienda de alimentos gourmet, el vinagre balsámico en crema, es decir mas espeso y se me antojó hacer esta deliciosa ensalada.

Ingredientes necesarios:

* espinaca cortada en tiras delgadas

* fresas bien lavadas y secas, cortadas en 3 o 4 partes

* nueces cortadas en tiras

* pistaches

* crema de vinagre balsámico

Si no consigues la crema de balsámico, pones vinagre de balsámico con un poco de azúcar a hervir hasta que espese a fuego bajo y moviendo.

Mezclas los ingredientes y poco antes de servir dejas caer unos hilos de crema de vinagre.

Sencilla, fresca y deliciosa.

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