Una sopa muy reconfortante y deliciosa.
Para 6 porciones
Ingredientes necesarios:
* 1/2 col verde cortada en cuadros medianos ( la col estaba chica )
* 1 jitomate guajillo grande cortado en cubos pequeños
* 1 taza de cubos pequeños de pollo
* 2 dientes de ajo picados
* 1 manojo chico de cilantro picado finamente
* 2 anís estrella
* 2 litros de caldo de pollo
Pones el caldo a calentar y cuando suelte el hervor, bajas la lumbre y pones la col, el pollo, el jitomate, el anís, ajos y el cilantro.
Cocinas hasta que el pollo esté firme y la col suave.
Sirves y disfrutas de una deliciosa sopa.
Puedes poner unas gotas de jugo de limón.
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