Fresca y deliciosa.
El uso del yogurt con el queso roquefort aporta cremosidad a nuestra ensalada.
Ingredientes necesarios:
* pepino
* jitomate
* yogurt natural sin azúcar
* queso roquefort
* pimienta
* hojas de cilantro
* cebolla morada cortada en rebanadas delgadas
Quitas las semillas del jitomate cortando por la mitad y enseguida haces tiras con el.
El pepino va sin cáscara, haces unas lineas con un tenedor a lo largo del pepino.
Cortas a la mitad y después cortas cada mitad al ancho que quieras las rebanadas.
Mezclas el pepino, jitomate, cebolla y cilantro.
Para el aderezo mezclas yogurt con bastante queso desmoronado.
Mezclas y pones un copete a cada porción de ensalada.
Sazonas con pimienta y sirves.
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