Delicioso para desayunar.
Ingredientes necesarios:
* 5 huevos
* 1 taza de queso fresco cortado en cubos pequeños
* 2 jitomates guajillos cortado en cubos medianos
* sal y pimienta
* pepper flakes
En un bowl mezclas todos los ingredientes.
Pones un sartén de teflón barnizado con aceite a calentar.
Ya caliente y a fuego medio pones la mezcla de huevos.
Dejas cocinar y cuando esté cuajado de arriba volteas la tortilla.
Cocinas unos minutos y sirves.
Decora con un poco más de pepper flakes.
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