Un pollo muy aromático, de gran sabor, disfrútalo con pan árabe.
Ingredientes necesarios:
* 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
* 1 chile jalapeño
* 2 dientes de ajo
* 1 cucharada de jengibre fresco rallado
* 1/4 de taza de caldo de pollo
* 1/3 de taza de cilantro
* cubos de aguacate para decorar
* ajonjolí negro para decorar
Vas a poner en la licuadora los ingredientes marcados con azul. Licúas hasta que todo esté bien molido.
Sazonas las tiras de pollo con un poquito de sal y pimienta.
Agregas lo licuado y dejas macerar el mayor tiempo posible.
Pones una olla a calentar y agregas el pollo, se cocina sin grasa, cocinas a fuego bajo y tapado.
Mezclas de vez en cuando, tarda aprox 25 minutos para que quede bien cocido.
Sirves y decoras con el aguacate y ajonjolí.
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