jueves, 11 de octubre de 2012

Pollo al jengibre y cilantro



Un pollo muy aromático, de gran sabor, disfrútalo con pan árabe.

Ingredientes necesarios:


* 2 pechugas de pollo cortadas en tiras

* 1 chile jalapeño

* 2 dientes de ajo

* 1 cucharada de jengibre fresco rallado

* 1/4 de taza de caldo de pollo

* 1/3 de taza de cilantro

* cubos de aguacate para decorar

* ajonjolí negro para decorar


Vas a poner en la licuadora los ingredientes marcados con azul. Licúas hasta que todo esté bien molido.

Sazonas las tiras de pollo con un poquito de sal y pimienta.

Agregas lo licuado y dejas macerar el mayor tiempo posible.

Pones una olla a calentar y agregas el pollo, se cocina sin grasa, cocinas a fuego bajo y tapado.

Mezclas de vez en cuando, tarda aprox 25 minutos para que quede bien cocido.

Sirves y decoras con el aguacate y ajonjolí.



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