Fresca y muy rica, con un toque de sabor Oriental.
Ingredientes necesarios:
* 2 pepinos
* 1 paquete de salmón ahumado cortado en tiritas delgadas
* 1/4 de taza de vinagre blanco
* 5 cucharadas de aceite de maíz
* 2 cucharadas de azúcar blanca
* sal y pimienta
* ajonjolí
Primero vas a pelar los pepinos pero vas a dejar algunas tiras de cáscara para darle color y contraste a la ensalada.
Enseguida con el mismo pelador vas sacando las tiras de pepino, la parte de las semillas ya no se usa.
Pones las tiras sobre un trapo y las envuelves para quitar un poco el exceso de líquido.
Pones las tiras en un bowl y agregas el salmón cortado en tiritas delgadas.
Para el aderezo mezclas el vinagre, aceite, azúcar, sal y pimienta, mezclas bien y tú decides si es sabor es de tu agrado.
El aderezo lo pones justo al momento de servir la ensalada, decoras con ajonjolí y listo.
Riquisimo!! Me encanto.
ResponderEliminarGracias por la receta.