Croquetas de carne molida

Una deliciosa idea, un poco laboriosas pero el resultado vale la pena.

Ingredientes necesarios:

* 500 gramos de carne molida de res

* 3 papas medianas cocidas y picadas en cuadritos

* 2 huevos

* 1 cucharadita de mostaza

* 1 cucharada de catsup

* 2 cucharadas de cilantro finamente picado

* sal y pimienta

* pan molido el necesario

* aceite el necesario

Vas a mezclar todos los ingredientes menos 1 huevo, el pan y el aceite.

Mezclas bien los ingredientes de la carne, checas sazón y vas a formar las croquetas procurando queden todas del mismo tamaño.

Pones el aceite a calentar, te recomiendo en una olla profunda para que se frian de modo parejo.

Ya formadas las croquetas, las pasas por huevo batido sazonado con sal y pimienta, las revuelcas en el pan molido y las pones en el aceite muy caliente.

Las fries a fuego bajo hasta que estén bien doradas por todos lados.

Acompaña con una rica ensalada.

Imprimir receta