Un delicioso platillo perfecto como guarnición para un pescado o carne.
Ingredientes necesarios:
* champignones grandes
* 1 caja de arroz salvaje ( yo uso Uncle Ben's )
* queso rallado ( el de tu preferencia )
* mantequilla
* sal y pimienta
* cebollín para decorar
El arroz lo vas a preparar siguiendo las instrucciones de la caja.
Vas a ahuecar los champignones con ayuda de una cuchara, los lavas bien y escurres.
Los sazonas con sal y pimienta y al centro de cada champignon pones un pequeño cuadrito de mantequilla.
Mezclas arroz ya cocido con queso y rellenas los champignones.
Los acomodas en un sartén, pones un poco de agua y cocinas 10 minutos a fuego bajo y tapado hasta que se derrita el queso.
Para servir decorar con cebollín picado.
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