jueves, 2 de junio de 2011

Capellini con almejas


Deliciosos sabores del mar.

Ingredientes necesarios:

* 500 gramos de capellini cocido al dente

* 2 kilos de almeja chirla lavadas con agua y escurridas

* 2 tazas de vino blanco

* 50 gramos de mantequilla

* 1 manojo de perejil picado

* 2 jitomates picados en cuadros chicos

* 5 dientes de ajo en rebanadas delgadas

* sal y pimienta

En una olla grande pones las almejas, el vino, mantequilla,perejil, jitomate, ajos, sazonas con la sal y pimienta y cocinas a fuego medio y tapado hasta que las almejas abran.

Para servir, pones una cantidad de pasta al gusto, y pones almejas con el caldo que se hace.

Un delicioso platillo y muy sencillo de preparar.

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