Deliciosos sabores del mar.
Ingredientes necesarios:
* 500 gramos de capellini cocido al dente
* 2 kilos de almeja chirla lavadas con agua y escurridas
* 2 tazas de vino blanco
* 50 gramos de mantequilla
* 1 manojo de perejil picado
* 2 jitomates picados en cuadros chicos
* 5 dientes de ajo en rebanadas delgadas
* sal y pimienta
En una olla grande pones las almejas, el vino, mantequilla,perejil, jitomate, ajos, sazonas con la sal y pimienta y cocinas a fuego medio y tapado hasta que las almejas abran.
Para servir, pones una cantidad de pasta al gusto, y pones almejas con el caldo que se hace.
Un delicioso platillo y muy sencillo de preparar.
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