Tortitas de atún

Un delicioso concepto de tortitas, te gustarán.

Ingredientes necesarios:

* 3 paquetes de atún

* 1/2 taza de cilantro picado

* rajas de jalapeño en vinagre al gusto finamente picadas

* 2 cucharadas de mayonesa

* 1 huevo

* sal y pimienta

* 15 galletas saladas molidas

Vas a mezclar todo perfectamente, te quedará una mezcla aguada.

Pones a calentar un sartén barnizado con aceite, cuando esté muy caliente pones cucharadas de la mezcla y cocinas a fuego bajo hasta que dore perfectamente por ambos lados.

Salen 8 tortitas pequeñas.

Acompaña con una rica ensalada de jitomate.

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