Una receta muy rápida y que te servirá para hacer varias preparaciones.
Úsalo en tostadas, sandwiches, tortas, tacos, galletas, todo lo que se te ocurra.
Ingredientes necesarios:
* 1 pollo rostizado mediano deshebrado
* 1 cebolla mediana finamente picada
* 3 cucharadas de aceite
* 3 cucharadas de mayonesa
* 1 taza de cilantro ligeramente picado
* chipotle al gusto finamente picado
* 1 limón grande ( ralladura y jugo )
En el aceite vas a freir la cebolla hasta que quede muy dorada, agregas el pollo, cilantro, ralladura y jugo de limón, mezclas bien y cocinas 3 minutos.
Agregas la mayonesa y el chipotle, cocinas otros 3 minutos, integras bien los ingredientes y listo.
Dejas enfriar y a servirlo con lo que más se te antoje.
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