Una deliciosa receta, perfecta para celebrar San Valentín.
Ingredientes necesarios:
* 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
* 1 taza de jugo de naranja natural
* 1 taza de consomé de pollo
* 2 cucharadas de miel de abeja
* sal y pimienta
* 4 dientes de ajo grandes
Guarnición sugerida :
* papa rallada finamente y dorada
* arroz blanco
Para hacer el pollo: lo vas a sazonar por todos lados con sal y pimienta, lo vas a dorar perfectamente por ambos lados en una olla con un poquito de aceite .
Vas a mezclar el jugo, el consomé y la miel y cuando el pollo ya esté dorado lo cubres con éste liquido, pones los dientes de ajo y cocinas 45 min aproz a fuego bajo.
La salsa no espesa mucho.
Puedes servir los ajos a un lado quedan muy suaves muy ricos.
Para hacer las papas: las vas a rallas muy finitas en juliana, vas a poner una olla pequeña con suficiente aceite y lo calientas, cuando veas que está sumamente caliente pones un puño de las papas y fries por ambos lados, el mismo almidón y el tamaño de la olla logran la forma redonda.
Sacas del aceite y escurres.
Esta fritura es rápida así que no la descuides.
Es muy importante que el aceite esté super caliente para lograr que la papa se dore y no absorba tanta grasa, si está frio el aceite las papas absorberán mucha cantidad de aceite.
Acomodas el plato como más te guste y a disfrutar.
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