Torta de huevo

Que rico es comerse una buena torta de huevo y si le agregamos algunas cosas más, mejor aún.

Ingredientes necesarios:

Para 3 tortas

* 3 bolillos

* 6 huevos

* un chorrito de leche ( opcional )

* 6 tiras de tocino picado finamente

* 1 aguacate chico

* 2 cucharadas de mayonesa

* chipotle al gusto

* 2 cucharadas de aceite para freir

Bates los huevos con el chorrito de leche, sal y pimienta, la leche es para que queden esponjosos.

Vas a freir el tocino en el aceite, esto es para que no se queme y se pegue al sartén, esto es si el tocino está muy magro, si está grasoso no uses el aceite, una vez dorado, agregas la mezcla de huevos y cocinas hasta que queden al punto deseado, mezclando bien todo.

Mientras tanto, mezclas el aguacate con la mayonesa y un poco de pimienta, y le untas a cada pan previamente calentado en el hornito, una buena cantidad de la mezcla.

Ya que esté listo el huevo pones una buena porción a cada bolillo, le pones chipotle si gustas y listo.

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