Pastel de manzanas

Una rica combinación de sabores, crocante por fuera y muy suave por dentro.

Ingredientes necesarios:

* 3 manzanas peladas y cortadas en cuadritos

* 1 taza de mantequilla (1 barrita y media aprox. 135 gramos ) a temperatura ambiente

* 1/2 litro de crema

* 2 tazas 1/2 de harina

*4 huevos

* 1 taza 1/3 de azúcar

* 2 cucharadas de vainilla

* nueces picadas al gusto

* 1 cucharada de canela en polvo

Acremas la mantequilla con la batidora, agregar azúcar, mezclas bien, agregas huevos, harina y bates, agregas manzanas y crema y ya sin la batidora, vas batiendo con una pala de madera.

Agregas nueces y vainilla y mezclas muy bien.

Vacias la mezcla a un molde enmantequillado o de silicón, y encima espolvoreas un poco de azúcar, nueces picadas y canela.

Horneas a 200 grados 40 minutos aprox.

Cuando metas un palillo al centro del pastel y salga limpio, ya está.

Lo sacas del horno, dejas enfriar y volteas dejando la costra arriba.

Disfrútalo con un rico café o un vaso con leche.

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