Me encanta preparar éstos totopos, parecido a chilaquiles pero lo delicioso de ésto es que quedan crocantes y es como más me gusta, puedes poner más salsa si prefieres los totopos suaves.
Ingredientes necesarios :
* tortillas cortadas en triángulos
* salsa verde de frasco o preparada por ti
* machaca
* cebolla
* crema
* cilantro
* aceite para freir
En un sartén grande pones aceite para freir, cuando esté caliente pones los triángulos de tortilla hasta que doren por ambos lados, los escurres en papel absorbente para quitar el aceite sobrante.
Una vez que termines de freir las tortillas, fries la cebolla y cuando esté crocante agregas la machaca hasta que dore, el proceso es rápido así que no lo descuides.
Vas a calentar muy bien la salsa verde.
Acomodas los totopos en el plato a servir, pones un poco de salsa, machaca y adornas con un copete de crema y unas hojas de cilantro.
Un delicioso platillo, te encantará.
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