Fideos Orientales

Una manera diferente de comer fideos, son de sabor agridulce y de una consistencia más crocante.

Ingredientes necesarios:

* 1 paquete de fideos de arroz, 500 gramos
* 1 taza de chícharos cocidos
* 1 cebolla rebanada finamente
* 1 taza de cacahuate sin sal
* ajonjolí tostado al gusto
* 5 filetes de pescado asados y cortado en trozos medianos
* 1 litro de consomé de pollo
* 1 taza de salsa de soya
* 5 cucharadas de azúcar
* 1 taza de hongos secos rebanados y remojados 1/2 hora en
agua caliente y escurridos pasado el tiempo



Lo que tienes que hacer es en el caldo de pollo lo pones a hervir con la salsa de soya y el azúcar, pruebas y tú decides si el sabor está bien, o le falta más soya o azúcar, todo depende de que consomé uses y cuál salsa de soya por eso es importatnte rectificar el sabor.

Pones en una olla amplia agua a hervir una vez muy caliente pones los fideos de arroz y cocinas por 10 minutos, apagas el fuego y escurres.

En la misma olla pones un poco de aceite para freir la cebolla, ya dorada agregas los chícharos, los hongos remojados y rebanados muy delgadito, los cacahuates, el ajonjolí y los trozos de pescado y los fideos , mezclas todos los ingredientes muy bien y agregas la mezcla de consomé preparado muy caliente , mezclas y sirves.

Espero disfrutes de éste delicioso plato oriental.



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