Que reconfortante es comerse un buen plato de sopa y éstos ingredientes tan sencillos hacen del caldo de pollo una delicia.La base para éste caldo es precisamente que tu caldo de pollo sea de muy buen sabor lo puedes preparar simplemente con consomé en polvo del que acostumbres o puedes preparar un delicioso consomé de la siguiente manera:
En una olla grande pones huesos de pollo horneados hasta que queden dorados, los puedes hornear en el hornito eléctrico, se hornean para que saquen todo su sabor, pones trozos de cebolla, zanahoria, apio,cilantro y sal, cubres todo con agua y dejas cocinar hasta que las verduras estén suaves, cuelas el caldo checas el sazón y listo es un caldo muy sabroso.
Para acompañarlo pones un poco de arroz, pollo deshebrado,cebollita, hojas enteras de cilantro,aguacate, un poco de rabitos de las cebollitas de cambray y tiras de tortillitas horneadas, en lugar de freirlas te recomiendo las hornees quedan igual de buenas y sin grasa y el toque que a mí me gusta es poner en el caldo unas ruedas de limón aparte del jugo que le pongas .
El resultado es grandioso, disfrútalo !!
Imprimir receta
No hay comentarios:
Publicar un comentario