martes, 9 de junio de 2015

Sopa de cebolla


Simplemente deliciosa.

Ingredientes necesarios:

Para 2 personas


* 1 cebolla 1/2 cortada en lunas delgadas

* 1 cucharadita de aceite

* 2 tazas de caldo de pollo de preferencia casero


Calientas el aceite.

Pones la cebolla y la dejas a fuego bajo durante una hora.

Debes de mover constantemente para que no se quemen.

El proceso de caramelización queda como te muestro en la foto.



Una vez que esté bien dorada, agregas el caldo y dejas que de un fuerte hervor.

Sirves y disfrutas.

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