martes, 12 de agosto de 2014

Wrap de pollo con piña


Una opción deliciosa y fresca para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* tortillas para wraps ( las compro en  Costco )

* pechuga de pollo cortada en tiras delgadas

* piña natural cortada en tiras

* aguacate machacado

* chile chipotle

* cebolla cortada en tiras delgadas

* hojas de lechuga italiana

* jugo de limón

* sal y pimienta

* aceite de aguacate


Sazonas el pollo con jugo de limón, sal y pimienta.

Integras las cebollas y dejas marinar el mayor tiempo posible.

Antes de dorar el pollo, pones las piñas en sartén de teflón bien caliente y las doras por todos lados.

Retiras las piñas y pones un poco de aceite de aguacate a calentar.

Pones el pollo y las cebollas y cocinas a fuego medio hasta que doren muy bien.

A la tortilla de wrap le pones una capa delgada de aguacate y encima chile chipotle, enseguida las hojas de lechuga y las sazonas con un poco de sal.

Pones en una orilla la piña y a un lado el pollo con las cebollas.

Enrollas y cortas por la mitad.

Sirves y disfrutas de una delicia.


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