Simplemente deliciosa. fresca y ligera.
Ingredientes necesarios:
* camarones cocidos y picados
* granos de elote amarillo
* cebolla morada picada finamente
* aguacate en rebanadas
* cilantro picado
* aceite de aguacate
* jugo de limón
* tortillas de nopal
* mayonesa
* chipotle
Mezclas mayonesa con chipotle.
Las tortillas las pones en un comal a fuego bajo hasta que queden como tostadas, les das vuelta de vez en cuando para que se doren parejo.
Mezclas los camarones con los elotes, cilantro y cebolla.
Sazonas con un poco de sal, aceite de aguacate y jugo de limón.
Pones en las tostadas un poco de mayonesa preparada.
Encima los camarones.
Decoras con aguacate y cilantro.
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