Rollos de carne al cilantro

Deliciosa y sencilla.

Ingredientes necesarios:

* carne para asar

* jugo de limón

* sal y pimienta

* cilantro picado

GUARNICIÓN:

* champiñones de lata

* elote blanco

* elote amarillo

* cebolla morada cortada en tiras delgadas

* chile guajillo sin semillas y cortado en tiras delgadas

* aceite de aguacate

* sal y pimienta

CARNE: 

Sazonar la carne con jugo de limón, sal, pimienta y cubrirla con el cilantro.

Enrollar lo mas apretado que se pueda.

Poner poco antes de servir en un sartén previamente caliente y barnizado con aceite.

Dorar y servir con la guarnición.

GUARNICION:

Poner un poco de aceite a calentar.

Freir la cebolla y los elotes blancos hasta dorar a fuego bajo.

Agregar elote amarillo, tiras de chile guajillo y champiñones.

Sazonar con sal y pimienta.

Cocinar unos minutos y servir.

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