Ejotes con zanahoria

Deliciosa y sencilla guarnición para pollo, carne o pescado.

Ingredientes necesarios:

* ejotes cortados a lo largo y por la mitad

* zanahoria pelada y cortada en tiras delgadas

* cebolla morada cortada en tiras delgadas

* queso fresco rallado

* orégano seco

* ajonjolí negro

* aceite de aguacate

* sal y pimienta

En un sartén pones un poco de aceite a calentar.

Pones los ejotes y los dejas a fuego bajo hasta que comiencen a suavizar.

Ya que no estén tan duros agregas las zanahorias y la cebolla.

Cocinas hasta dorar la cebolla.

Sazonas con sal, pimienta y orégano.

Ya que estén suaves y listos los pones en un platón.

Decoras con queso rallado y ajonjolí.

Rico, rico !

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