Simplemente deliciosa !
Para 3 porciones aproximadamente, todo dependerá del plato que uses.
Ingredientes necesarios:
* 2 chayotes medianos ( siempre son mejores y más tiernos los chayotes de tamaño mas pequeño )
* 1 taza de caldo de pollo
* 1 rueda de cebolla
* 1 diente de ajo
* 1/2 taza de leche
* cilantro picado
* cebollín para decorar
Los chayotes se cocen en agua junto con el ajo y la cebolla.
Deben de quedar suaves.
Los retiras del agua y les quitas la cáscara, reservas las pepitas para decorar.
Los licúas con el caldo de pollo, la leche, ajo y cebolla.
Licúas hasta que quede una mezcla tersa.
Calientas antes de servir.
Decoras con el cilantro, cebollín y la pepita del chayote.
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