Consomé con cuscús

Un caldo muy sencillo, con una textura deliciosa.

La misma cantidad de cuscús = cantidad de agua

Ingredientes necesarios:

* cuscús previamente hidratado

* caldo de pollo ( de preferencia hecho en casa )

* jitomate picado

* cilantro picado

* jugo de limón

Para hidratar el cuscús deberás ponerlo en un bowl, lo cubres con la misma cantidad de agua caliente y lo tapas.

Dejas que se hidrate unos minutos.

Lo esponjas con un tenedor y listo.

Pones el cuscús en el caldo de pollo.

Lo sirves bien caliente.

Decoras con jitomate, cilantro y sazonas con un poco de jugo de limón.

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