Spaghetti con almejas

Simplemente delicioso.

Ingredientes necesarios:

* 200 gramos de spaghetti cortado en pedazos cortos

* aceite

* 30 almejas

* 1 lata de jitomates cherry

* 8 hojas de albahaca

* 1 taza de caldo de pollo

* 1 taza de agua

* queso parmesano

El spaghetti lo vas a freir en un poco de aceite hasta que quede bien dorado.

Licúas la lata de jitomates, el caldo, el agua y las hojas de albahaca.

Cubres la pasta con lo licuado, acomodas encima todas las almejas y dejas cocinar  a fuego bajo y tapado durante 40 minutos aprox.

No queda completamente seco. La pasta debe de sentirse al dente o ligeramente suave.

Sirves y espolvoreas un poquito de queso parmesano.

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