lunes, 25 de marzo de 2013

Pollo con champiñones



Un sabor extraordinario.

Ingredientes necesarios:


* pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

* queso de cabra

* champiñones de lata picados

* cebolla finamente picada

* mantequilla

* jerez dulce

* perejil finamente picado


Las pechugas de pollo las pones a cocer en agua con sal, un trozo de cebolla y cilantro.

Ya cocidas las vas a abrir de lado como si fuera un saquito.

Rellenas con el queso de cabra apretando bien y dejando un espacio en la orilla.

En un sartén pones un poco de mantequilla y la cebolla, ya que esté suave agregas los champiñones y sazonas con sal y pimienta.

Ya suaves los champiñones pones un poco de jerez y dejas que se evapore el alcohol.

Las pechugas las doras en un poco de aceite caliente.

Sirves con los champiñones y decoras con perejil.



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